تقاطع طراحی و دسر: خلاقیت های آشپزی معماری دینارا کاسکو

پس از فارغ التحصیلی از دانشگاه، کاسکو متولد اوکراین مهارت های معماری خود را به مدت 3 سال به ،وان طراح-تجسم کننده برای یک شرکت در هلند توسعه داد، جایی که او همچنین به ،وان عکاس نیمه وقت کار می کرد. اما عشق واقعی او شیرینی‌پزی بود که پس از سفر به 16 کشور از سن 17 سالگی کشف کرده بود. بنابراین هنگامی که پس از تولد فرزندش نیاز به مرخصی داشت، با الهام از معماری خود فرصتی برای دنبال ، علاقه خود پیدا کرد. گذشته

کاسکو با نزدیک شدن به کیک‌ها و پذیرایی‌هایش به‌گونه‌ای که گویی مدل‌های مقیاس‌پذیر از ساختمان‌ها هستند، از فناوری‌های مدل‌سازی سه بعدی برای ایجاد قالب‌های کیک سیلی، استفاده می‌کند. او ابتدا طرح‌ها را با 3DMAX مدل‌سازی می‌کند، سپس مدل اصلی را روی یک چاپگر سه بعدی چاپ می‌کند که از آن برای ریخته‌گری قالب‌های سیلی، استفاده می‌کند.

در فرم های تکمیل شده، کیک های او شبیه مدل های نموداری معماری معاصر بود، اما به جای ساختن با فولاد، بتن یا شیشه، پالت مصالح ساختمان های او از مرنگ، ژلاتین و شکلات تشکیل شده است.

کاسکو در جستجوی جایگاه خود در این زمینه، در تلاش است تا «شیرینی‌فروشی و معماری» را از طریق فرم‌های هندسی و ،یب‌بندی‌های دقیق به هم متصل کند.

او در مصاحبه ای با مجله سو گود توضیح داد: «در خلاقیت هایم از اصول ساخت هندسی مانند مثلث، نمودار ورونوی، بیومیمیک استفاده کرده ام. «بیومیمیکری با استفاده از مدل‌ها، سیستم‌ها و ،اصر طبیعت، به طور کلی ،اصر کلان است. این می تواند هر چیزی باشد، تکه تکه شدن پوسته های در حال گسترش به صورت مارپیچی، ساختار گیاهی یا شکلی که حباب ها به خود می گیرند.

کاسکو همچنین زم، را صرف بازدید از آشپزخانه شیرینی‌پز افسانه‌ای پیر هرمه کرده است. ویدئوی زیر را برای سخنر، او در دانشگاه هاروارد GSD در مورد “معماری سلیقه” ببینید:

H/T پاندای بی حوصله، مترو ،ستان