Amator Cph Restaurant / wiercinski-studio

+ 21

توضیحات متنی ارائه شده توسط معماران. یک رستوران کوچک و دنج در کپنهاگ، با مبلمان و اشیاء منحصر به فرد و خام، همه دست ساز در لهستان. Amator یک مکان جدید و محبوب برای مهمانان در منطقه آرام کپنهاگ - Østerbro است. این هتل ،یبی از یک کافه، یک رستوران و محلی برای صرف شام خصوصی است که مالک آن، ماتئوس سارنوفسکی، معروف به ماتی پیچچی، آن را به ،وان «اتاق غذاخوری خانگی» (به دانمارکی: hjemme spisested) توصیف می کند. غذای مورد علاقه ماتی، املت ک،یک، ،صر اصلی و نمادین منو است. در طول روز، آشپزخانه صبحانه و ناهار را سرو می کند و غذاهای سبک و خوش طعمی را بر اساس سبزیجات فصلی ارائه می دهد. عصرها برای شام خصوصی و شرکتی با نور شمع رزرو شده است. متی سفر خود را در کپنهاگ پنج سال پیش به ،وان یک کارآموز در رستوران مشهور Noma آغاز کرد و اشتیاق او در نهایت باعث شد تا مکان خود را باز کند. او به دوستش، آدام ویرسینسکی، بنیانگذار شرکت نزدیک شد ویرسینسکی-استودیو، کمک کند تا بینش او را زنده کند. نتیجه همکاری آنها اولین فضای داخلی در کپنهاگ است که توسط معمار لهست، طراحی شده است.

هدف آماتور ایجاد فضایی بود که مهمانان بتوانند فضایی گرم و صمیمی را احساس کنند که از نظر مفهومی از گردهمایی های اجتماعی سازماندهی شده توسط Mateusz الهام گرفته شده بود. فضای کوچک بر فرضیات عملکردی و طراحی اصلی تأثیر گذاشت. ،صر مرکزی داخلی یک میز مش، است که از میزهای کوچک تشکیل شده است که با بشقاب های مشخصی که برای سرو ظروف، شمع ها یا نوشیدنی ها استفاده می شود، پر شده است. حداقل فاصله بین میزها احساس میزهای جداگانه را می دهد، اما با بیرون کشیدن حلقه های فولادی می توان آنها را در یک میز شام بزرگ ،یب کرد. هر میز بلوط زاویه دار است و با هم یک خط ناهموار مشخص را تشکیل می دهند. مکمل این میزها، چهارپایه های بلوط مینیمالیست با صرفه جویی در فضا هستند که اولین محصولات در آینده هستند. wiercinski-اشیاء سری. فضای صمیمی آماتور پر از مبلمان سفارشی است که توسط آدام ویرسینسکی به سبک خاص خود طراحی شده است. ساختارهای ساده و هندسی ساخته شده از فولاد خام، که نشانه های قابل مشاهده ای از صنایع دستی را نشان می دهد، با بلوط جامد و طبیعی ،یب شده است. این مواد در شکل اصیل خود رنگ های اصلی را برای فضای داخلی ارائه می ،د که به طور نمادین آشپزی صادقانه ماتی را منع، می کرد.

تماس مداوم سرآشپز با مهمانان ضروری است. نواری که از همان مواد ساخته شده و با آینه های قهوه ای تقویت شده است، آشپزخانه اوپن را جدا می کند، که از بیرون نیز از طریق یک ویترین بزرگ و زیبا قابل مشاهده است. در کنار پنجره، طراح یک پیشخوان بلند قرار داد که مهمانان می توانند در آن بنشینند و از مناظر خانه های شهری کپنهاگ لذت ببرند. نکته مهم این است که تمام مبلمان و جزئیات در لهستان توسط صنعتگران ماهر ساخته شده و به کپنهاگ منتقل شده است. روی دیوارها قفسه هایی آویزان شده که به نظر می رسد در برابر کت، لهست، چروکیده و طبیعی شناور هستند. جزئیات سفارشی اضافی شامل دیوارکوب های فولادی ضد زنگ، آینه ها، دستشویی فولادی، و چهارپایه های بار است که ،اصر معماری کوچک را در پیاده رو جلوی Amator بازتاب می دهد. در نزدیکی ورودی، میهمانان با یک نصب دیواری که شامل تکه ای از تنه درخت از جنگلی لهست، است، استقبال می کنند و طراح به مواد اصلی پروژه اشاره می کند. قفسه های تخته سه لا زرد رنگی هستند که دکوراسیون داخلی خانه را به یاد می آورند. رنگ آنها با ویژگی مشخص فضا پیوند می خورد: یک نقطه زرد.

برای Mati، بهبود تجربه آشپزی با صدای زیبا و با کیفیت بالا ضروری است. در پشت سالن، زیر یک پنجره، یک قفسه وینیل طراحی شده توسط آدام، با بلند،ای سفارشی شرکت محلی Arda Audio در بالای آن قرار دارد. یک صفحه گردان و یک مجموعه ضبط وینیل جذاب از جمله ،اصر تعریف کننده مفهوم لذت بردن از زمان در آماتور هستند.