CieL Dining / Eight-T Architects

+ 23

توضیحات متنی ارائه شده توسط معماران. CieL Dining یک رستوران غذاخوری عالی با منوی جاه طلبانه است که توسط سرآشپز تحسین شده Viet Hong و شریکش Thanh Liem ساخته شده است. مفهوم اصلی حول نام Ciel به م،ای "آسمان" در فرانسوی است که در طول دوره کار مالک در پاریس پرورش یافته است.

معماری ویلا از طریق فرآیند آشنایی زدایی از یک نمونه اولیه سقف شیبدار معمولی، با جهت دهی مجدد سقف به سمت پایین ترین نقطه آن به سمت ورودی است که در نتیجه نسبت صمیمی است. درب بلوط و پانل های تخته سه لا، که فقط در ورودی فرورفته استفاده می شوند، گرما را به شکل ساختاری سخت متضاد می کنند. این فرم برای ایجاد یک فیگور پنج وجهی پخ شده است، که در آن بازدیدکنندگان می توانند 3 چهره را به طور همزمان ببینند، حس سه بعدی بودن را برانگیخته و دید را از داخل به یک محله گسترش می دهند. نمای خارجی و منظره هندسی مفهوم اصلی را در داخل پنهان می کند.

اتاق انتظار در طبقه همکف جایی است که مشتری به سمت غذاخوری پیشخوان یا ،مت های غذاخوری مش، و خصوصی در طبقه بالا هدایت می شود. غذاخوری طبقه همکف با یک آشپزخانه نمایش باز ارتباط دارد، جایی که مشتریان می توانند تمام فعالیت های آشپزخانه را با پس زمینه باغ گرمسیری ببینند. در مرکز فضا یک Oculus ک،یک به شکل یک استوانه، مفهوم اصلی پروژه قرار دارد. سیلندر 12 درجه کج شد تا نور به خوبی کشیده شود. تجربه فضا حول این استوانه مورب می چرخد.

در طبقه همکف، اشعه خورشید در سطح داخلی و پیشخوان آشپزخانه در طول روز گرفته می شود. فرم بیرونی شیبدار را می توان در طبقه اول مشاهده کرد که بر روی دو ساختار مستطیلی فشار داده شده است تا هم کشش و هم مکمل بین دو نوع هندسه ایجاد شود. یک دفتر رستوران در طبقه زیر شیرو، جایی است که کارکنان می توانند Oculus کامل را ببینند.

چیدمان آشپزخانه به صورت سفارشی برای سرآشپز ساخته شده است، با دو پیشخوان آشپزی در کناره و دو جزیره نمایشگر و گرم کننده در وسط. این دو جزیره صفحه کاری هستند که مشتریان می توانند روند ساخت و تزئین هر ظرف را مشاهده کنند.